35 लाख लीटर दूध और 9 टन दही आपूर्ति की तैयारी

10 जनवरी से 14 जनवरी तक चलेगी दही एक्सप्रेस

फुलवारी शरीफ, अजित।। मकर संक्रांति को लेकर वैशाली पाटलिपुत्र दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ से सम्बद्ध पटना डेयरी प्रोजेक्ट सुधा डेयरी के पास इस बार बाजार में 35 लाख लीटर दूध और 9 टन दही, 18 टन सुधा का स्पेशल तिलकुट एवं पर्याप्त मात्रा में पनीर पेड़ा व अन्य सामग्री भी उपलब्ध रहेगी. पटना डेयरी प्रोजेक्ट सुधा डेयरी के प्रबंध निदेशक रूपेश राज ने बताया कि मकर संक्रांति पर दही चूड़ा के शौकीन लोगों के लिए सुधा डेयरी ने पर्याप्त मात्रा में दूध दही तिलकुट व अन्य सामग्रियों की आपूर्ति सुनिश्चित करके ग्राहकों के लिए तगड़ा व्यवस्था किया है. हर वर्ष की तरह इस बार भी दही जमाने के लिए डेनमार्क से मंगवाया गया स्पेशल जोड़न से ही दही जमाया जा रहा है. दिन रात सुधा डेयरी के अधिकारी कर्मचारी कामगार मजदूर पैकेजिंग करने में लगे हुए हैं.

इसके अलावा राजधानी में छह स्थानों पर रोड मिल्क टैंकरों के जरिये विशेष काउंटरों से दही और दूध को उपलब्ध कराया गया है, जिनमे बोरिंग रोड चौराहा , राजवंशी नगर हनुमान मंदिर के पास,जगदेव पथ गोलंबर,पीरबहोर थाना के पास, गाय घाट पुल के पास और दिनकर गोलंबर शामिल हैं. पिछले साल की तुलना में इस बार और अधिक लक्ष्य रखा गया है. मकर संक्रांति के मौके पर दूध दही व अन्य दुग्ध उत्पादों की कमी नही होने दी जाएगी.10 जनवरी से 14 जनवरी तक सुबह छह बजे से शाम छह बजे तक दही एक्सप्रेस चलाया जाएगा , जिससे शहर में ग्राहकों को दूध व दही की कमी नही रहेगा. ग्राहकों की सुविधा हेतु आठ उड़नदस्ते का गठन किया गया है जो क्षेत्र में दुग्ध उत्पादों को ग्राहकों को मुहैया कराने में सहायक होंगे.उन्होंने बताया कि इस बार सुधा डेयरी ने मकर संक्रांति को लेकर बाजार में प्रचुर मात्रा में दही और दूध की व्यवस्था की गई है. उन्होंने बताया कि मकर संक्रांति के मौके पर ब्लैक मार्केटिंग करने वाले सावधान हो जाए, पकड़े जाने पर कड़ी कार्रवाई की जाएगी.

अजीत