स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं समाचार पत्र के रंग

खाद्य पदार्थों की पैकिंग, परोसने और भंडारण के लिए समाचार पत्रों का उपयोग तुरंत बंद  करें

‘समाचार पत्रों में उपयोग की जाने वाली स्याही में ज्ञात नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों वाले विभिन्न जैव सक्रिय पदार्थ होते हैं, जो भोजन को दूषित कर सकते हैं और निगलने पर स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं.’

देश भर में उपभोक्ताओं और खाद्य विक्रेताओं से खाद्य पदार्थों की पैकिंग, परोसने और भंडारण के लिए समाचार पत्रों का उपयोग तुरंत बंद करने का आग्रह किया गया है. भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने यह निर्देश जारी किया, जिसमें भोजन को लपेटने या पैकेजिंग के लिए समाचार पत्रों के उपयोग से जुड़े स्वास्थ्य खतरों पर चिंता व्यक्त की गई.

एफएसएसएआई के सीईओ जी. कमला वर्धन राव ने कहा कि इस प्रथा से महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिम जुड़े हुए हैं और इस कदम का उद्देश्य उपभोक्ताओं, खाद्य विक्रेताओं और अन्य हितधारकों को खतरों के प्रति सचेत करना है.उन्होंने कहा कि समाचार पत्रों में इस्तेमाल की जाने वाली स्याही में स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालने वाले विभिन्न बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं, जो भोजन को दूषित कर सकते हैं और निगलने पर स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं.

उन्होंने यह भी कहा कि मुद्रण स्याही में सीसा और भारी धातुओं सहित रसायन शामिल हो सकते हैं जो भोजन में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे समय के साथ गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा हो सकते हैं. एफएसएसएआई ने कहा कि वितरण के दौरान अखबारों को अक्सर विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है, जिससे वे बैक्टीरिया, वायरस या अन्य रोगजनकों द्वारा संदूषण के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं जो भोजन में स्थानांतरित हो सकते हैं, जिससे संभावित रूप से खाद्य जनित बीमारियाँ हो सकती हैं. प्राधिकरण ने खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेजिंग) विनियम, 2018 को अधिसूचित किया है, जो भोजन के भंडारण और लपेटने के लिए समाचार पत्रों या इसी तरह की सामग्री के उपयोग पर सख्ती से प्रतिबंध लगाता है.

इस नियम के अनुसार, समाचार पत्रों का उपयोग भोजन को लपेटने, ढकने या परोसने के लिए नहीं किया जाना चाहिए और न ही इसका उपयोग तले हुए भोजन से अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए किया जाना चाहिए. खाद्य सुरक्षा के सर्वोपरि महत्व पर जोर देते हुए, श्री राव ने सभी खाद्य विक्रेताओं से जिम्मेदार पैकेजिंग प्रथाओं को अपनाने का आग्रह किया है जो उनके ग्राहकों की भलाई को प्राथमिकता देते हैं. उन्होंने आगे बताया कि खाद्य पैकेजिंग सामग्री के रूप में समाचार पत्रों के उपयोग को हतोत्साहित करके और सुरक्षित विकल्पों को बढ़ावा देकर, एफएसएसएआई देश की खाद्य आपूर्ति की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है.

एफएसएसएआई ने कहा कि वह खाद्य पदार्थों को लपेटने या पैकेजिंग करने के लिए समाचार पत्रों के उपयोग पर रोक लगाने और बड़े पैमाने पर लोगों के बीच इस बारे में जागरूकता को बढ़ावा देने के लिए राज्यों के खाद्य अधिकारियों के साथ मिलकर काम कर रहा है.

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